창업 :: 무시로감자탕

압도하라 무시 무시한 수익으 로

1억 1,125만원

A 직영 본점 월 최고 매출

3,890만원

A 직영 본점 월 최고 수익

높은 억대 매출을 만든다면,
높은 노동 강도를 해결해야
감자탕 전문점은 크게 성공합니다.

쉽고 맛있어야, 많이 남습니다

주방이 완벽한 무시로 주방이 완벽한 무시로

작아진
주방 면적

-20%

많아진 테이블로
보너스 매출을!

자세히 보기
포장 뜯어
바로 끓이는

5분 조리

불필요한
3시간의 밑준비

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낮은
로스율로

0.5%

높아지는
수익 구조

자세히 보기
절반으로 줄어든
주방 인력

50%

ㆍ동일 조건 운영 인력 비교시

당연히 불필요한
전문 주방장

자세히 보기

억대 매출 달성 을 위해 필요한 많은 것이 달라집니다.

ㆍ유사 감자탕 전문과 비교시

특별한 때 없이 아무 때나 찾아도

호불호 없는 남녀노소 맛집, 무시로는 늘 굿초이스

어른들이 선호하는
자극적이지 않은

담백한 감자탕

지친 속을 달래는
얼큰한 해장이 필요한 아침
식사와 술 한잔 가능한

아롱사태 수육과
민물 시래기전

든든한 식사로도
술 한 잔으로도 곁들이기 좋은 메뉴 구성
아이들이 좋아하는
갓 튀긴

고소한 돈까스

온 가족이 함께 모여
즐거운 외식이 필요한 저녁

점심부터 저녁까지 남녀노소 모두를 위한 다양한 요리가 준비되어 있습니다.

20년 경력의

20년 전통을 갖춘
이 만들었습니다

다각도 분야로, 뛰어난 고매출

무시로 A점

5월 최고 매출

9,662만원
6월 최고 매출

9,878만원
7월 최고 매출

1억 855만원
8월 최고 매출

1억 1,125만원
9월 최고 매출

1억 232만원

순간 매출 N O 지속 가능한 고 매 출

강력한 매출의 지속성을 검증했습니다.

무시로 B지점

억대 매출까지 단 3개월

짧은 기간 안에 억대 매출을 달성하며
탄력 있는 성장성을 검증했습니다.

2024년 3월

오픈 월 매출

5,357만원

2024년 6월

월 매출

1억 232만원

무시로 A지점

주거 상권도 높은 매출 탄력

임대료 낮은 상권에서 높은 매출을 만들며
가성비 있는 운영성을 검증했습니다.

무시로 A지점

임대료

250만원

무시로 A지점

월 최고 매출

1억 1795만원

비 교 할 수 록 선택은

하루 언제라도 자신 있는 매출 탄력

전주 A점 최고 매출

706만원

점심 최고 매출

165만원
저녁 최고 매출

270만원
심야 최고 매출

167만원
배달 최고 매출

134만원

매출의 핵심은 역시, 감자탕이다

경쟁 브랜드

153만원

동일 상권 B 브랜드 평균 일매출

감자탕 메뉴 비중

135만원

사이드 메뉴 비중

18만원
289만원

C 지점 평균 일매출

감자탕 메뉴 비중

213만원

사이드 메뉴 비중

76만원

다양한 메뉴로 놓치지 않는
취향존중

다양한 취향의 남녀노소로 대중성 확대

어떠한 상권에서도 가장 다양한
선택의 기회를 만듭니다.

조리는 본사가! 초간편 레시피

메뉴는 가장 많지만 뜯고 끓이는 건 똑같습니다.

착한 창업, 성공 시대

합리적인 물류 수익 기반의 브랜드는
가맹점과 동반 성장할 방법을 찾습니다.

30평도 가능한
편의성 좋은

무시로감자탕

최소 사이즈 30평 매장

최적 사이즈 40평 매장

높은 매출로 관심이 많지만
대형 매장 특유의 높은 투자금과 운영 부담으로
고민하던 문제를 30평 창업 모델로 해결합니다.
30호점 한정 불경기

창업특전

가맹비

1,000만원
전액 면제

어려운 시기에 큰 힘이 되겠습니다.
불필요한 투자의

최소화

업계 최저가 시공

개설 마진 없는 원가 창업을 지향하며
자율 시공 또한 가능합니다.

개인 자율 시공

OK

감리비

면제

업변 창업도 OK

기존 시설과 집기를 최대한 활용해
투자 부담 없이 무시로감자탕을 창업합니다.

육수가 남는 기본 매뉴얼

모든 이슈에 정답이 있는 원팩 완성도

본사의 매뉴얼을 준수하면 육수는 남을만큼 여유있게 유지되며
포장과 배달 손님들의 요청에 따라 육수가 부족할 경우를 대비합니다.

추가용 제품 별도 공급

여분용
육수

여분용
무청 시래기

불필요한 넓은 주방

돼지 뼈를 삶고 보관하는 공정 때문에 넓은 주방이 필요한
감자탕집들과 달리 넓은 주방이 필요하지 않습니다.

-20%

업계 평균 대비
주방 면적 비용

감자탕의
성공은
무엇보다
주방이다

뜯고 끓이면 끝나는 완제품 감자탕

해동 후 무엇 하나 더 넣지 않고 그냥 끓이면 됩니다.
깊은 맛을 내기 위해 오랜 시간 끓이는 일은
본사 공정에 모두 내재되어 있습니다.

도톰하고 부드러운 고깃살

뼈와 살이 아주 쉽게 분리되고 잡내가 일절 없습니다.
몇 겹을 겹쳐도 부드러운 무청 시래기

야들야들한 줄기마다 깊이 있는 맛이 배어 있습니다.

5분

조리시간

얼마나 끓여야 이런 깊은 맛이 날까? 5분만에 끓이는 맛집 감자탕

이렇게 어려운
감자탕을 쉽게

감자탕 창업의 카피 이유

난이도가 매우 높은 조리 과정으로
많은 시간, 많은 공간, 많은 인력이 필요했던
모든 문제를 해결합니다.

통상적인 감자탕집의 조리 과정

뼈를 세절하고 세척해 오랜 시간동안
핏물을 제거한 후 1차 초벌로 뼈를 삶아 식히고
2차 양념을 더해 오랜 시간 끓이는 감자탕의
통상적인 밑 준비와 조리 시간은 약 3시간 입니다.

조리가 쉽다면

창업은 감자탕이다

높은 매출 탄력에 비해 원가가 낮은 감자탕은
업종 불문 최상의 창업 아이템입니다.

업계 최저
수준의 원가율

운영도 쉬운데 높은 수익까지!

장사할 맛 난다! 무시로감자탕

업계 최저 수준의 원가율

업계 평균 대비 원가율 포지션이 낮고 식자재
대량 계약을 통해 시장에 따른 원가율 변화 또한 최소화합니다.

-3.5%

업계 평균 대비 원가율

업계 NO.1 조리 간소화

업계 NO.1 맛의 우수성

가장 완성도 높은 원팩 시스템임에도
업계 평균 대비 원가율 비중이 낮습니다.
업계 NO.1
원팩으로
더욱 강렬해진
수익구조
운영도 쉬운데 높은 수익까지!

장사할 맛 난다! 무시로감자탕
업계 NO.1 원팩 으로 더욱 강력해진 수익 구조
불필요한
한식 전문 주방장

전문 주방 인력의 높은 인건비는
물론 채용과 관리의
스트레스에서 자유롭습니다.

절감되는 주방 인건비

주방 운영 인원이 두 배 가까이 감축됩니다.

일반 감자탕

5인

무시로감자탕

2.5인

ㆍ1억 매출시 주방 운영 인력 비교

로스율 없는 원팩 시스템

5인분씩 담은 감자탕 소형 포장

필요한 만큼 뜯어 조리해
로스로 인한 재료 손실이 없습니다.

메인 메뉴 100% 원팩 시스템

메뉴는 가장 많지만
운영도 가장 편합니다.
최단 기간
손익분기점
운영도 쉬운데 높은 수익까지!

장사할 맛 난다! 무시로감자탕
최단기간 손익분기점

초기 투자 리스크 최소화와
높은 수익구조로 빠른 시간 안에 투자금을 회수합니다.
- 최단기간
  
  4개월
- 평균기간
  
  10개월

높은 수익으로 기분 좋은 에 피 소 드 를

운영 인력의 정석 매뉴얼을 만들다

무시로 A점

평균 월 매출

1억 520만원
평균 월 수익

3125만원

인력의 효율을 극대화하며 38%라는
높은 수익률을 달성했습니다.

단 7개월 만에 투자금 + 권리금 + 보증금 전액 회수

무시로 E점

평균 월 매출

9150만원
평균 월 수익

2177만원

최저가 창업의 빠른 손익 분기점과 안정성 있는 수익 구조의 시너지 효과로
단기간 안에 투자금 전액을 회수하였습니다.

가맹점주님의 운영 성향에 따라 수익률이 달라지지만
결론은 모두 좋습니다.

선택받는 무시로감자탕

먼저 찾아주신 감사한 믿음에 반드시 성공으로 답합니다.

성공창업스토리

코아루점

Q. 음식 만드는 게 처음이었다는데 어떻게 창업을 생각하셨나요?

음식이라곤 라면만 끓여봐서 걱정이 많았는데 완제품으로 맛은
본사가 책임진다는 말을 믿고 시작을 하게 되었습니다.

Q. 창업을 준비하면서 어려움은 없었나요?

사실 어떻게 오픈했는지 기억도 안 날 만큼 본사 직원분들이 교육부터 홀, 주방
세팅까지 세세하게 진행해 주셔서 큰 어려움 없이 오픈했습니다.

Q. 오픈 후 지금까지 운영하며 느낀 점은?

요즘처럼 불경기에 창업 아이템의 중요성을 절실히 느끼고 있습니다. 화제성도
좋지만 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 대중성 있는 메뉴가 불확실한 경기에도
안정적인 매출을 유지할 수 있으니까요.
성공창업스토리

아중점

Q. 무시로 감자탕 하기 전에 고민이 많으셨다고 들었는데 지금은 어떠신가요?

매장이 생각보다 작아서 걱정이 많았습니다. 저희 매장에 테이블이 16개인데
과연 내가 투자한 만큼 결과가 좋을까 걱정했지만 지금은 너무 만족하고 있습니다.

Q. 초기 투자에 대한 걱정이 많으셨는데, 지금은 다 회수를 하신 상태이신가요?

네. 회수까지는 6개월 정도 걸렸고 솔직히 제가 생각했던 것보다 빨리 회수가 되어
너무 놀랐습니다.

Q. 마지막으로 무시로 감자탕의 장점은 무엇이라고 생각하시나요?

일단 대부분의 메뉴들이 완제품으로 되어 있어 관리가 쉽고 조리도 간단하여 바쁜
점심에는 회전율이 좋고, 전골 메뉴가 있어 회식이나 단체 모임에도 좋습니다.
성공창업스토리

에코시티점

Q. 어떠한 계기로 무시로 감자탕을 하게 되었나요?

주류 회사에서 근무했었는데 납품처인 무시로 감자탕 사장님들과 이야기를
많이 나누다 보니 자연스럽게 관심을 갖게 되었고 창업까지 하게 되었습니다.

Q. 그럼 음식 장사는 처음이신 건가요?

네. 장사는 처음 접해서 겁이 났었는데 본사 직원분들이 교육부터 오픈까지 많이
알려주시기도 하고, 대부분의 메뉴들이 완제품으로 되어있어 처음 겁먹은 게
부끄러울 정도입니다.

Q. 직접 운영해 보시니 어떠신가요?

완제품이라 하여 음식 맛이나 구성이 떨어지진 않을까 걱정했었는데 오히려
다른 브랜드보다 맛있고 퀄리티가 좋아서 자부심을 갖고 열심히 운영하고 있습니다.
성공창업스토리

언남점

Q. 어떤 계기로 창업하게 되었나요?

본사의 다른 브랜드를 운영한 인연으로 재창업을 하게 되었습니다.

Q. 이전 브랜드와의 차이점은 무엇인가요?

콩나물국밥 브랜드와 달리 영업 전 준비할 부분이 적어 주방 상주 인원이
줄어 들었고 전체적으로 인건비에 대한 부담이 적어졌습니다.

Q. 신규 창업을 준비하는 예비 점주님들께 하고 싶은 말씀 있나요?

한식으로 창업을 하신다면 맛도 보장되어 있고 변동비도 적은 무시로 감자탕을
적극 추천합니다.

업력이 다른
최상위 직영 생산 센터

100% 재현하는
원작의 맛

하나뿐인 맛을 개발하는 것도 어려운 일이지만
높은 완성도로 이 맛을 재현하는
원팩 시스템은 더욱 어려운 일입니다.
23년 경력의
원팩 개발 연구소
모든 것을 직접 개발하는
진짜 전문가

원작의 메뉴 R&D부터, 표준화 메뉴 R&D까지

원팩 시스템을 MOU로
생산하는 브랜드는 결고 독창적인
경쟁력을 구축할 수 없습니다.